Plataforma de Mercados Biotecnológicos
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Grupos de Trabajo

Biotecnología Verde


Grupo Agroalimentación y Medio Ambiente



Dentro de las aplicaciones de la biotecnología verde nos encontramos con tres áreas diferenciadas:


  • La Biotecnología alimentaria que utiliza técnicas y procesos que emplean organismos vivos o sus sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que provienen, o desarrollar microorganismos que intervengan en su elaboración. Entre los ejemplos más conocidos nos encontramos los alimentos funcioanles, como probióticos y prebióticos, la seguridad alimentaria, etc.
  • La Biotecnología agrícola se refiere a la aplicación de técnicas biotecnológicas para el mejoramiento de los cultivos. Un ejemplo de ello es la utilización de la ingeniería genética para defender a los cultivos frente a plagas, frío o sequía o la utilización de biofertilizantes para el crecimiento y desarrollo de las plantas.
  • La Biotecnología ambiental se refiere a la aplicación de los procesos biotecnológicos para la protección y restauración de la calidad del medio ambiente. Actualmente, una de las principales aplicaciones de la biotecnología ambiental es limpiar la polución, aguas residuales, purificación del aire y gases de desecho, como es la denominada biorremediación (uso de sistemas biológicos para la reducción de la polución del aire o de los sistemas acuáticos y terrestres) Cada vez más la industria está desarrollando procesos en este área de prevención, con el fin de reducir el impacto ambiental.

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